المرحلة 1
تعريف المنتج
المرحلة 2
🔓 تحليل المخاطر
المرحلة 3
🔒 CCP/OPRP
المرحلة 4
🔒 خطة HACCP
المرحلة 5
🔒 التحقق والتوثيق
تعريف المنتج والعملية
أدخل معلومات منتجك لتوليد تحليل المخاطر تلقائياً بناءً على قطاعك الغذائي
ألبان ومشتقات
Dairy
لحوم ودواجن
Meat & Poultry
أسماك ومأكولات بحرية
Fish & Seafood
حبوب ومنتجات جافة
Grains & Dry
مشروبات
Beverages
معلبات / معالجة حرارية
Canned / Thermal
جاهز للأكل
Ready-to-Eat
مركب / متعدد المكونات
Composite
مخابز ومعجنات
Bakery
منتج جاهز للأكل (RTE)
لا يتطلب طبخاً قبل الاستهلاك
معالجة حرارية
بسترة، طبخ، تعقيم، UHT
يحتوي مسببات حساسية
أو ينتج على خط مشترك مع منتجات محتوية حساسية
يتطلب تبريداً بعد المعالجة
تبريد سريع أو تشديد بعد الطبخ
مكونات ذات أصل حيواني
لحوم، ألبان، بيض، أسماك أو مشتقاتها
عامة الناس
فئات هشة (أطفال، كبار، حوامل)
نتائج تحليل المخاطر
لاستكمال خطة HACCP الكاملة
المراحل التالية تتطلب تسجيلاً مجانياً — سجّل الآن واحصل على وصول كامل لنظام HACCP المتكامل
✓ شجرة قرار CCP/OPRP
✓ الحدود الحرجة المرجعية
✓ خطة المراقبة والرصد
✓ الإجراءات التصحيحية
✓ برنامج التحقق الكامل
✓ جدول سجلات المبدأ 7
✓ ربط نتائج GMP بـ HACCP
✓ تقرير PDF احترافي
التسجيل مجاني · لا يتطلب بطاقة ائتمان · وصول فوري