توثيق دراسة مدة صلاحية الأغذية المحضّرة

نحن، المنشأة الغذائية [اسم المنشأة]، الحاملة لترخيص JFDA رقم [رقم الترخيص]، نُقرّ ونُؤكد بموجب هذا الإقرار الرسمي ما يلي: أولاً — صحة البيانات: جميع المعلومات الواردة في هذه الدراسة، بما تشمل وصف المنتجات وتركيباتها وطرق تحضيرها وشروط حفظها، صحيحة ودقيقة ومعبّرة عن الممارسة الفعلية داخل منشأتنا. ثانياً — الالتزام بشروط الحفظ: نلتزم بالحفاظ على درجات حرارة التبريد المقررة لكل منتج وفق ما هو محدد في هذه الدراسة، وبتطبيق إجراءات التشغيل القياسية المرفقة (SOP-01 إلى SOP-04)، وبتوثيق جميع قراءات درجات الحرارة بصورة منتظمة. ثالثاً — إلغاء التمديد التلقائي: نُقرّ بأن مدة الصلاحية المعتمدة تُعتبر لاغية وكأنها لم تكن في حال الإخلال بأي من شروط الحفظ المقررة أو تغيير تركيبة المنتج أو طريقة تحضيره أو التعبئة أو أي حالة من حالات إلغاء التمديد المذكورة في هذه الوثيقة. رابعاً — المسؤولية: تتحمل المنشأة المسؤولية الكاملة عن سلامة المنتج خلال مدة صلاحيته المعتمدة طالما التزمت بجميع الشروط المذكورة. وفي حال الإخلال بهذه الشروط، تتحمل المنشأة المسؤولية الكاملة دون الرجوع إلى أي جهة أخرى. خامساً — الفحوص المخبرية: نُقرّ بأن الفحوص الميكروبية المرفقة أُجريت أو ستُجرى من مختبر معتمد رسمياً من JFDA، وأن نتائجها صادقة وغير معدّلة.